Rechazo Alimentario: Evaluación e Intervención desde un Enfoque Funcional y Colaborativo
Rechazo Alimentario: Evaluación e Intervención desde un Enfoque Funcional y Colaborativo
Modalidad
Presencial
Resumen del curso
Introducir a profesionales de fonoaudiología, nutrición, terapia ocupacional y psicología en los fundamentos teórico-prácticos del rechazo alimentario en la infancia. Promueve comprensión integral y colaborativa, detección, evaluación e intervención inicial, fortaleciendo el trabajo interdisciplinario con estrategias que respeten la individualidad y contexto de cada niño, niña y su familia.
El estudiantado será capaz de:
Describir los conceptos fundamentales del rechazo alimentario en la infancia, reconociendo sus principales características clínicas, factores biopsicosociales asociados y manifestaciones según etapa del desarrollo.
Analizar los aportes disciplinares desde la fonoaudiología, nutrición, terapia ocupacional y psicología para la comprensión y abordaje del rechazo alimentario, valorando la complementariedad de miradas y saberes en el trabajo colaborativo.
Aplicar criterios iniciales para la detección y evaluación del rechazo alimentario, considerando herramientas básicas e indicadores de riesgo desde un enfoque multiprofesional, centrado en la persona y su contexto familiar.
Proponer estrategias iniciales de intervención interdisciplinaria, ajustadas a las necesidades individuales de niños y niñas con rechazo alimentario, integrando consideraciones éticas, culturales y de participación de la familia.
Reflexionar críticamente sobre el rol profesional y el trabajo colaborativo en el abordaje del rechazo alimentario, reconociendo los desafíos y oportunidades del enfoque interdisciplinario en la atención de la infancia.
